Kinek szól ez az oldal
Ez az oldal éttermeknek, bisztróknak, kávézóknak, panzióknak, apartmanoknak és kisebb szállodáknak szól. Olyan helyeknek, ahol a tulajdonos vagy az üzletvezető egyszerre felel a vendégért, a beosztásért, a beszerzésért és a foglalásokért, és ahol a szezon csúcsán minden kéz a vendégtérben kell.
A fő fájdalompont az, hogy a vendégkommunikáció szétszórt, és rossz időben érkezik: a kérdések este és hétvégén jönnek, pont amikor a legtöbb a munka. Az automatizálás a foglalások, a gyakori kérdések és az értékelések körüli rutint veszi át. A vendéglátás maga emberi marad.
Mit jelent ez számokban?
* Példaszámok. Az ingyenes konzultáción a ti folyamataitokra számoljuk ki.
Ismerős?
- A foglalások telefonon és üzenetben jönnek, a füzetben pedig áthúzások vannak.
- Ugyanazok a kérdések ismétlődnek: van-e parkoló, van-e gluténmentes, hánykor a kijelentkezés.
- Az értékelésekre senki nem ér rá válaszolni, pedig a következő vendég azt olvassa.
Mivel kezdenénk
Foglalás egy helyen
A telefonos, a webes és a közösségi foglalás egy naptárba fut, a visszaigazolás magától megy ki.
Vendégkérdések automatikus megválaszolása
A gyakori kérdésekre azonnal érkezik pontos válasz, a ti adataitokból, akár éjjel is. Ami egyedi, azt ember kapja meg.
Értékelés figyelés és válaszjavaslat
Az új értékelésről szóltok kaptok, és kaptok hozzá egy megszövegezett választ, amit egy kattintással jóváhagytok vagy átírtok.
Tipikus folyamatok, amelyeket automatizálunk
Asztal- és szobafoglalás egy naptárban
A webes, a telefonos és a közösségi foglalás egy helyre fut be. A rendszer ismeri a kapacitást, a nyitvatartást és a különleges napokat, és azonnal visszaigazol. A csoportos vagy különleges kérést nem fogadja el magától, hanem jelzi nektek.
Vendégkérdések a nap bármely szakában
Parkolás, étrendi igények, háziállat, bejelentkezési idő, reggeli: ezekre a ti adataitokból érkezik azonnal pontos válasz, magyarul és angolul is. Ha a kérdés egyedi, a vendég jelzést kap, hogy ember válaszol neki, ti pedig egy listában látjátok.
Érkezés előtti és távozás utáni üzenetek
Szálláshelyen érkezés előtt kimegy a megközelítés, a kulcsátvétel és a házirend, távozás után pedig egy köszönő üzenet értékeléskéréssel. Étteremnél a foglalás előtti emlékeztető csökkenti a be nem jelentett elmaradást.
Értékelések figyelése és válaszjavaslat
Az új Google, Booking vagy TripAdvisor értékelésről értesítést kaptok, hozzá egy megfogalmazott válaszjavaslatot a ti hangnemetekben. A jóváhagyás és a végső szöveg a tiétek, de nem kell üres lapról kezdeni.
Rendezvény- és csoportajánlat előkészítése
A céges vacsorára vagy csoportos szállásra érkező kérésből a rendszer kigyűjti a dátumot, a létszámot és a különleges igényeket, és a ti alapajánlatotokból piszkozatot készít. Az árat és a végleges ajánlatot ti hagyjátok jóvá.
Beszállítói rendelések emlékeztetője
A rendszeresen rendelt alapanyagokról és italokról a megszokott napokon emlékeztető érkezik, a korábbi rendelésből előkészített listával. Így kevesebb múlik azon, hogy zárás után valakinek eszébe jut-e.
Kézzel és automatizálva
| Folyamatlépés | Ma, kézzel | Automatizálva |
|---|---|---|
| Asztal- és szobafoglalás | Telefon, üzenet és füzet, sok áthúzással. | Egy naptár minden csatornának, azonnali visszaigazolással. |
| Gyakori vendégkérdések | A személyzet válaszol, amikor éppen ráér. | Pontos válasz érkezik éjjel és hétvégén is, a ti adataitokból. |
| Érkezés előtti tájékoztatás | Kézzel megírt levél, vagy semmi. | Időzített üzenet a megközelítéssel, a kulcsátvétellel és a házirenddel. |
| Értékelések | Sokszor hetekig válasz nélkül maradnak. | Minden új értékeléshez válaszjavaslat érkezik jóváhagyásra. |
| Rendezvényajánlat | Minden érdeklődőnek újra megírjátok a menüt és a feltételeket. | Az alapajánlat a létszámból és a dátumból elkészül, ti pontosítjátok. |
Így megy a bevezetés
A vendégkérdések összegyűjtése
Összeírjuk azokat a kérdéseket, amelyek hetente sokszor visszatérnek, és hozzá a pontos válaszokat. Ebből épül fel a tudásanyag, amiből a rendszer később válaszol.
Foglalás egy naptárba
A foglalási csatornákat egy helyre kötjük, és beállítjuk a visszaigazolást és az emlékeztetőt. Szezon előtt érdemes kezdeni, hogy a csúcsra már bejáratott legyen.
Üzenetek érkezés előtt és után
Végül jönnek az érkezés előtti tájékoztatók, a köszönő üzenetek és az értékelésfigyelés. Ezeket a ti hangnemetekben írjuk meg, és bármikor módosíthatjátok.
Amit nem bízunk a gépre
A panaszos vendéggel folytatott beszélgetést, az egyedi rendezvényajánlatot és minden olyan kérdést, ahol a válasz a konyha vagy a recepció aznapi helyzetén múlik. Az értékelésekre adott válasz is csak jóváhagyás után megy ki. A rendszer a rutint viszi, a vendéglátás élménye emberi marad.
Mielőtt belevágtok
- Gyűjtsétek össze a menü, az allergének és a házirend aktuális változatát. A rendszer csak ezekből tud pontosan válaszolni.
- Határozzátok meg, mikor kell embernek átvennie a beszélgetést: csoportos foglalás, rendezvény, panasz.
- Nézzétek meg, melyik foglalási portállal vagy csatornakezelővel dolgoztok, és van-e hozzá kapcsolódási lehetőség.
- Időzítsétek a bevezetést a szezon elé, hogy a csúcsra már bejáratott legyen.
- Jelöljetek ki egy kollégát, aki hetente átnézi a megválaszolatlanul maradt kérdéseket, és kiegészíti a tudásanyagot.
Mit nyertek vele
- A személyzet ideje a vendégre megy, nem a telefonra és az üzenetekre.
- Kevesebb elmaradt foglalás és kevesebb áthúzás a foglalási füzetben.
- Gyors válasz a késő esti kérdésekre, ami szálláshelyeknél gyakran a foglalásról dönt.
- Rendszeres válasz az értékelésekre, amit a következő vendég elolvas, mielőtt nálatok foglal.